月商シミュレーター

月商シミュレーターは、飲食店の「席数・客単価・回転率・営業日数」という4つの基本要素から、その店舗がどれくらいの月商（1ヶ月の売上高）を見込めるかを試算するツールです。月商は「席数 × 回転率 × 客単価 × 営業日数」というシンプルな式で求められ、出店前の事業計画から既存店の売上目標設定まで幅広く活用できます。

特に開業前は「この立地・この席数で本当に採算が取れるのか」を客観的に把握することが重要です。希望的観測で満席前提の数字を置くのではなく、現実的な回転率で試算することで、無理のない計画を立てられます。算出した月商は損益分岐点計算ツールと組み合わせると、「最低限いくら売り上げれば赤字にならないか」との比較ができ、より実践的な判断材料になります。

本ツールはすべての計算をお使いのブラウザ内で処理しています。入力したデータが外部サーバーに送信されることは一切ありませんので、安心してご利用いただけます。

回転率と客単価は業態によって大きく異なります。以下はあくまで一般的な目安で、立地・営業時間・席数によって変動します。

客単価そのものを見直したい場合は売価設定シミュレーター、原価とのバランスを確認したい場合はメニュー原価計算ツールもあわせてご利用ください。

1. 1 席数・客単価・回転率（1日あたり何回転するか）・営業日数を入力します。回転率は小数（例：3.5）でも入力できます。
2. 2 入力すると月商・年商・1日あたりの売上と客数がリアルタイムで自動計算されます。1席あたり月商も確認できます。
3. 3 「目標月商からの逆算」に目標金額を入力すると、その達成に必要な1日客数・必要回転率が算出されます。現実的に達成可能かを確認しましょう。
4. 4 回転率別シミュレーション表で、回転率が変わると月商がどう変化するかを比較できます。結果はコピーして事業計画書などに活用できます。

• 出店・開業計画：候補物件の席数と想定客単価から、達成見込みの月商を試算。損益分岐点計算ツールと合わせて投資回収の見通しを立てられます。
• 売上目標の設定：目標月商から逆算して、1日に何人集客すればよいかを具体的な数字で把握できます。
• 採算ラインの確認：算出した月商を損益分岐点計算ツールの数字と比較し、利益が出る水準かをチェックできます。
• 席数変更・レイアウト検討：席数を増減させたときに月商がどう変わるかをすぐに試算できます。

Q. 回転率とは何ですか？

回転率とは、1つの席が1営業日に何回お客様に利用されたかを示す数値です。「1日の来店客数 ÷ 席数」で計算します。例えば40席の店に120人が来店すれば回転率は3回転です。回転率はランチタイムが高く、ディナータイムや高単価業態では低くなる傾向があります。

Q. 月商の計算方法を教えてください。

月商は「席数 × 回転率 × 客単価 × 営業日数」で計算します。例えば30席・回転率3回・客単価1,200円・月25日営業なら、30×3×1,200×25＝270万円が月商の目安になります。本ツールでは各項目を入力するだけで自動計算されます。

Q. 回転率の目安はどれくらいですか？

回転率の目安は業態によって大きく異なります。カフェやレストランのディナーは1〜2回転、定食屋やランチ主体の店は3〜4回転、立ち食いそばやファストフードは5回転以上になることもあります。あくまで目安であり、立地・席数・営業時間によって変わります。

Q. 目標月商から必要な客数を逆算できますか？

はい。本ツールには逆算機能があり、目標とする月商を入力すると、その達成に必要な1日あたりの客数と必要回転率を自動で算出します。出店計画や売上目標の設定、損益分岐点の確認と合わせてご活用いただけます。

Q. シミュレーション結果はそのまま事業計画に使えますか？

本ツールの結果はあくまで概算の目安です。実際の売上は曜日や季節、立地、天候によって変動します。満席が続く前提ではなく、現実的な回転率で試算し、損益分岐点計算ツールや開業資金シミュレーターと組み合わせて多角的に検討することをおすすめします。