飲食店向けツール
シンプルに使える飲食店向けツールです。
飲食店経営や個人カフェ・キッチンカーの運営では、メニューの原価率計算、仕入れ量見積もり、パーティー予約の食材手配など、数字に基づいた判断が利益を大きく左右します。このカテゴリでは、飲食店の運営に役立つ計算・シミュレーションツールを集めています。
客単価・回転率から月商シミュレーター
席数・客単価・回転率・営業日数を入力するだけで、飲食店の月商と年商の目安を自動シミュレーション。座席稼働率や1日の必要客数も逆算できる無料ツール。
メニューABC分析ツール
メニューごとの売上・粗利を入力するだけで、ABC分析（売れ筋・死に筋の分類）を自動作成。看板商品の特定やメニュー改廃の判断に使える無料ツール。
歩留まり計算ツール
仕入れ重量と正味（可食部）重量から歩留まり率と正味原価を自動計算。ロスを織り込んだ本当の原価がわかる、飲食店向けの無料ツール。
メニュー原価計算ツール
飲食店向けメニュー原価計算ツール。食材と分量を入力するだけで原価率と推奨販売価格を自動計算
FL比率計算ツール
売上高・食材費・人件費を入力するだけでFL比率を自動計算
売価設定シミュレーター
原価と目標原価率から最適な売値を自動計算。業種別の推奨原価率、端数処理、売値別シミュレーション、逆算機能付き
値上げシミュレーター
値上げ率と想定客数減少率を入力するだけで、利益への影響を即座にシミュレーション。許容客数減少率や損益分岐点も自動計算
シフト表作成ツール（人件費自動計算）
飲食店・小売・サービス業向けのシフト表を作成し、人件費と人件費率を自動計算。スタッフ・時給・勤務時間を入力するだけで週間シフトとコストが一目でわかる無料ツール。CSV・印刷対応。
損益分岐点計算ツール
固定費・変動費率・売上高を入力するだけで損益分岐点売上高と損益分岐点客数を自動計算。安全余裕率による経営リスク判定付き
このカテゴリのツールでできること
メニュー原価率計算（食材費・容器費・販売価格からFLコスト試算）、レシピのスケール変換（家庭分量⇄業務用量）、人数からの食材手配量（パーティー・ケータリング向け）、ドリンクのアルコール度数・カロリー計算、食材ロス率の管理、客単価シミュレーション、テーブル回転率計算など、現場で日常的に必要な数字を即出します。
使い方の基本
原価率計算なら食材ごとの仕入れ価格と1皿あたりの使用量を入力するだけで、原価率と粗利益が表示されます。スケール変換は「元の人数分」と「作りたい人数分」を入れると、全食材の必要量が比例計算されます。
よくある利用シーン
新メニューの値段設定で原価率30%以下にしたい、20名予約のパスタパーティーの食材を手配する、家庭レシピを店舗向け量に変換する、季節限定メニューの粗利益を試算する、ハッピーアワーの値引き幅を決める、ランチタイム客単価を上げる戦略を立てるなど、経営判断のあらゆる場面で活躍します。
ツールの選び方
「メニュー設計」なら原価率計算とレシピスケール、「予約対応」なら人数別の食材手配、「経営分析」なら客単価・回転率、と業務シーンに応じて選んでください。個人経営のカフェから本格的なレストランまで、規模を問わず使えます。